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行家教你辨真土鸡与假土鸡

发布时间:2016-6-7 点击数:727 来源:本站原创  字体大小:

土鸡 的生长周期长,很难满足市场的需求,知情人士透露,其实市面上的相当一部分土鸡是冒牌货。实际上,很多所谓的土鸡都是圈养鸡,很多人把鸡圈养起来,将饲料配好,把这样的鸡当作土鸡卖。据了解,一些养殖户为迎合消费者的口味,平时把鸡养在鸡舍中,临进

土鸡的生长周期长,很难满足市场的需求,知情人士透露,“其实市面上的相当一部分土鸡是冒牌货”。实际上,很多所谓的土鸡都是圈养鸡,“很多人把鸡圈养起来,将饲料配好,把这样的鸡当作土鸡卖”。据了解,一些养殖户为迎合消费者的口味,平时把鸡养在鸡舍中,临进入市场的最后一个月才进行放养,冒充土鸡卖。

     行家教你辨真假

     如何辨别市场上的这些土鸡和饲养鸡?有过多年家禽饲养经验的张先生提醒市民,从鸡毛上来讲,土鸡的毛看上去很紧凑,而饲养鸡的毛是松的;从脚上面看,正宗的土鸡脚比较细,而且爪尖会磨损较多,饲养鸡爪子又大又肥,颜色偏浅;从皮色上面看,土鸡是黄的,饲养鸡颜色是很淡很白的;另外,饲养鸡会有淋巴,而正宗的土鸡是不存在淋巴的,同时,土鸡纤维比较细,饲养鸡纤维就很粗。如果外观上分不清土鸡或是饲养鸡,还可以通过口味来判断,土鸡肉吃起来很香,味鲜嫩,而肉鸡吃起来感觉比较没有鲜味。

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